当社の企業集団は、当社、連結子会社３社及びその他の関係会社１社で構成されており、パン類を中心とする食品の製造販売を主とした「食品事業」、不動産賃貸を主とした「不動産事業」を営んでおります。以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。当グループの事業に関わる位置づけは次のとおりであります。
食品事業 パン部門………… 豊田通商㈱より一部原材料等を購入し、当社が製造し販売を行っております。和洋菓子部門…… 豊田通商㈱より一部原材料等を購入し、当社が製造し販売を行っております。
その他…………… 豊田通商㈱より一部原材料等を購入し、スリースター製菓㈱にて、クッキー等を製造し販売を行っており、㈱ファースト・ロジスティックスにて、当グループの製品等の配送を行っております。不動産事業当社所有の土地を賃貸しております。事業の系統図は次のとおりであります。
（注）㈱ベーカリープチは、2022年12月末をもって当社の横浜工場を閉鎖したことに伴い、事業活動を停止しております。
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 267億 | 266億 ↓0.3% | 251億 ↓5.5% | 248億 ↓1.6% | 240億 ↓2.9% | 239億 ↓0.7% | 244億 ↑2.2% | 264億 ↑8.4% | 272億 ↑2.8% | 290億 ↑6.5% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 5億 | -4,100万 ↓108.8% | -6億 ↓1292.7% | -6億 ↑2.5% | -5億 ↑17.1% | -6億 ↓37.0% | -7億 ↓5.7% | 6億 ↑189.2% | 6億 ↑1.2% | 5億 ↓22.8% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 6億 | 8,400万 ↓84.8% | -4億 ↓621.4% | -5億 ↓15.8% | -4億 ↑30.2% | -5億 ↓47.7% | -6億 ↓5.9% | 6億 ↑211.4% | 6億 ↓3.1% | 4億 ↓25.4% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | 4億 | 5,700万 ↓86.1% | -5億 ↓1031.6% | -6億 ↓3.8% | -4億 ↑33.2% | -7億 ↓100.8% | -11億 ↓54.9% | 5億 ↑141.4% | 21億 ↑333.5% | 3億 ↓84.4% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | 5.9円 | 8.3円 ↑39.3% | -76.8円 ↓1030.0% | -79.6円 ↓3.7% | -53.2円 ↑33.2% | -106.8円 ↓100.9% | -165.5円 ↓54.9% | 68.5円 ↑141.4% | 296.8円 ↑333.3% | 46.3円 ↓84.4% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | 4.40% | 0.60% ↓86.4% | -5.80% ↓1066.7% | -6.40% ↓10.3% | -4.40% ↑31.3% | -9.40% ↓113.6% | -17.20% ↓83.0% | 7.90% ↑145.9% | 28.80% ↑264.6% | 3.90% ↓86.5% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | 2.05% | 0.28% ↓86.3% | -2.73% ↓1075.0% | -2.97% ↓8.8% | -1.99% ↑33.0% | -4.10% ↓106.0% | -6.71% ↓63.7% | 2.67% ↑139.8% | 13.02% ↑387.6% | 1.96% ↓84.9% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 1.74% | -0.15% ↓108.6% | -2.27% ↓1413.3% | -2.25% ↑0.9% | -1.92% ↑14.7% | -2.65% ↓38.0% | -2.74% ↓3.4% | 2.26% ↑182.5% | 2.22% ↓1.8% | 1.61% ↓27.5% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 12億 | 2億 ↓79.6% | 3億 ↑41.5% | 3億 ↓8.9% | 2億 ↓26.5% | -1,000万 ↓104.3% | 5億 ↑4830.0% | 5億 ↑4.4% | 10億 ↑92.7% | 4,900万 ↓94.9% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -6億 | -3億 ↑56.0% | -5億 ↓112.5% | -9億 ↓64.8% | -5億 ↑39.9% | -6億 ↓20.3% | 8億 ↑222.0% | -3億 ↓138.6% | 39億 ↑1381.6% | -19億 ↓149.1% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | -1億 | 4,200万 ↑131.3% | -3,700万 ↓188.1% | -2億 ↓481.1% | 3億 ↑233.5% | 8,800万 ↓69.3% | -5億 ↓717.0% | 7億 ↑228.5% | -38億 ↓650.4% | 4億 ↑110.8% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | 6億 | -900万 ↓101.4% | -2億 ↓2055.6% | -6億 ↓196.9% | -3億 ↑47.2% | -7億 ↓115.8% | 13億 ↑292.2% | 2億 ↓84.9% | 48億 ↑2451.6% | -19億 ↓138.5% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 200億 | 200億 ↑0.0% | 195億 ↓2.7% | 186億 ↓4.6% | 185億 ↓0.2% | 180億 ↓2.8% | 171億 ↓5.2% | 177億 ↑3.8% | 158億 ↓11.0% | 163億 ↑3.6% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 90億 | 90億 ↑0.6% | 85億 ↓5.9% | 79億 ↓6.5% | 76億 ↓4.6% | 68億 ↓9.8% | 57億 ↓16.8% | 62億 ↑8.4% | 82億 ↑33.4% | 85億 ↑3.9% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 46.50% | 46.90% ↑0.9% | 46.00% ↓1.9% | 45.30% ↓1.5% | 44.10% ↓2.6% | 41.60% ↓5.7% | 34.20% ↓17.8% | 35.00% ↑2.3% | 51.00% ↑45.7% | 52.30% ↑2.5% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。