当社グループは、当社（モロゾフ株式会社）及び子会社２社（株式会社鎌倉ニュージャーマン、ＶＩＳＵＡＬ ＨＯＮＧ ＫＯＮＧ ＬＩＭＩＴＥＤ）により構成されております。当社グループは、洋菓子製造販売を主な事業内容とし、他に喫茶・レストラン事業を行っております。
当社グループが営んでいる事業の内容は次のとおりであります。なお、以下の事業区分は「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 （１）連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメントの区分と同一であります。
洋菓子製造販売事業 ： 当社グループはチョコレート・クッキーなど干菓子製品、チーズケーキ・プリンなど洋生菓子製品、その他菓子製品の製造・販売を行っております。販売形態は主として直接販売の方法をとっており、菓子販売店は直営店35店舗、準直営店141店舗を有しております。
喫茶・レストラン事業 ： 当社グループはケーキ・コーヒー・パスタ他のフードサービスを行っており、喫茶店28店舗を有しております。洋菓子製造販売事業における主な製品を商品群別の区分により説明しますと、以下のとおりであります。
区分（商品群） 主要品目 干菓子群 （チョコレート） （クッキー） （デザート） （詰合せ） プレミアムチョコレートセレクション、フェイバリット、 りんごのチョコレート、ラウンドプレーン等。ファヤージュ、アルカディア、オデット、ガレット オ ブール等。
ファンシーデザート、凍らせてシャーベット、 フルーツオブフルーツ、白いチーズケーキ等。ハッピーパーティ、ロイヤルタイム等。洋生菓子群 （チルドデザート） （ケーキ） （半生菓子） カスタードプリン、季節のプリン、季節のゼリー等。チーズケーキ、チョコレートケーキ等。マドレーヌ、フィナンシェ等。
その他菓子群 焼きたてクッキー、グラスオショコラ等。［事業系統図］ 以上述べた事項を事業系統図によって示すと、次のとおりであります。
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 2026年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 292億 | 296億 ↑1.5% | 295億 ↓0.2% | 295億 ↓0.1% | 257億 ↓13.0% | 272億 ↑6.0% | 325億 ↑19.5% | 349億 ↑7.5% | 360億 ↑3.1% | 363億 ↑0.7% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 20億 | 24億 ↑19.7% | 22億 ↓9.0% | 17億 ↓23.5% | 8億 ↓55.1% | 20億 ↑167.9% | 24億 ↑20.4% | 25億 ↑2.1% | 21億 ↓16.8% | 13億 ↓38.6% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 21億 | 25億 ↑19.6% | 22億 ↓10.2% | 17億 ↓23.1% | 9億 ↓49.5% | 21億 ↑146.7% | 26億 ↑23.0% | 25億 ↓3.7% | 21億 ↓16.7% | 13億 ↓38.7% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | 12億 | 17億 ↑35.0% | 14億 ↓15.5% | 11億 ↓21.7% | 4億 ↓67.9% | 10億 ↑192.1% | 17億 ↑65.5% | 17億 ↑0.7% | 14億 ↓17.5% | 6億 ↓54.6% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | 34.1円 | 463.0円 ↑1257.9% | 391.9円 ↓15.4% | 309.6円 ↓21.0% | 100.2円 ↓67.6% | 146.3円 ↑46.0% | 242.1円 ↑65.5% | 244.6円 ↑1.1% | 68.8円 ↓71.9% | 31.9円 ↓53.7% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | 8.95% | 11.03% ↑23.2% | 8.81% ↓20.1% | 6.71% ↓23.8% | 2.11% ↓68.6% | 5.99% ↑183.9% | 9.17% ↑53.1% | 8.96% ↓2.3% | 7.22% ↓19.4% | 3.27% ↓54.7% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | 5.44% | 7.00% ↑28.7% | 5.89% ↓15.9% | 4.63% ↓21.4% | 1.47% ↓68.3% | 4.10% ↑178.9% | 6.40% ↑56.1% | 6.15% ↓3.9% | 5.53% ↓10.1% | 2.28% ↓58.8% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 6.89% | 8.13% ↑18.0% | 7.41% ↓8.9% | 5.67% ↓23.5% | 2.93% ↓48.3% | 7.40% ↑152.6% | 7.46% ↑0.8% | 7.08% ↓5.1% | 5.72% ↓19.2% | 3.49% ↓39.0% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 21億 | 20億 ↓6.1% | 19億 ↓3.5% | 8億 ↓59.9% | 16億 ↑111.9% | 26億 ↑60.6% | 22億 ↓16.2% | 21億 ↓3.8% | -6億 ↓126.5% | 4億 ↑171.2% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -11億 | -16億 ↓37.1% | -14億 ↑9.4% | 9,675万 ↑106.8% | 1億 ↑48.2% | -3億 ↓340.8% | -15億 ↓346.2% | -5億 ↑70.4% | -7億 ↓48.7% | -22億 ↓217.0% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | -5億 | -4億 ↑29.5% | -6億 ↓61.8% | -6億 ↑5.4% | -2億 ↑69.0% | -3億 ↓76.5% | -4億 ↓40.2% | -10億 ↓129.5% | -18億 ↓80.2% | 3億 ↑115.2% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | 10億 | 4億 ↓56.9% | 5億 ↑18.5% | 9億 ↑74.4% | 18億 ↑104.8% | 23億 ↑28.2% | 7億 ↓71.1% | 17億 ↑151.6% | -12億 ↓174.7% | -18億 ↓41.4% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 225億 | 237億 ↑5.0% | 237億 ↑0.3% | 237億 ↓0.3% | 240億 ↑1.5% | 251億 ↑4.5% | 266億 ↑5.9% | 279億 ↑5.0% | 256億 ↓8.3% | 282億 ↑10.1% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 133億 | 146億 ↑9.6% | 154億 ↑5.4% | 159億 ↑3.4% | 160億 ↑1.1% | 169億 ↑5.1% | 182億 ↑8.1% | 192億 ↑5.5% | 189億 ↓1.6% | 189億 ↓0.1% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 63.60% | 66.20% ↑4.1% | 67.70% ↑2.3% | 70.10% ↑3.5% | 69.80% ↓0.4% | 70.00% ↑0.3% | 69.90% ↓0.1% | 70.60% ↑1.0% | 76.10% ↑7.8% | 70.60% ↓7.2% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 7.0円 | 100.0円 ↑1328.6% | 100.0円 ↑0.0% | 100.0円 ↑0.0% | 60.0円 ↓40.0% | 90.0円 ↑50.0% | 65.0円 ↓27.8% | 98.0円 ↑50.8% | 82.0円 ↓16.3% | 16.0円 ↓80.5% |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | 20.53% | 21.60% ↑5.2% | 25.52% ↑18.1% | 32.30% ↑26.6% | 59.90% ↑85.4% | 61.52% ↑2.7% | 26.85% ↓56.4% | 40.06% ↑49.2% | 119.10% ↑197.3% | 50.24% ↓57.8% |
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
※ 株式分割を考慮し、現在の株数基準に換算した調整後配当を表示しています
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。