大戸屋ホールディングスは、定食レストラン「大戸屋ごはん処」を国内外で展開する外食グループである。連結子会社7社で構成され、国内直営事業、国内フランチャイズ事業、海外直営事業の各セグメントを持つ。
国内では直営149店舗・FC161店舗の計310店舗を運営し、海外では香港・シンガポール・アメリカ・タイに直営9店舗、FC等115店舗の計124店舗を展開している。グランドメニュー約29品目とテイクアウト用弁当約23品目を提供し、すべて店内調理による「出来立て」の提供にこだわっている。
海外店舗でも国内とほぼ同様のメニュー構成で日本の定食文化を発信している。
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 260億 | 256億 ↓1.5% | 263億 ↑2.5% | 257億 ↓2.0% | 246億 ↓4.5% | 161億 ↓34.3% | 188億 ↑16.7% | 238億 ↑26.6% | 279億 ↑17.0% | 314億 ↑12.5% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 6億 | 7億 ↑18.2% | 6億 ↓10.7% | 4億 ↓34.7% | -6億 ↓256.6% | -33億 ↓415.5% | -6億 ↑82.2% | 3億 ↑145.6% | 16億 ↑507.4% | 17億 ↑0.9% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 6億 | 7億 ↑20.1% | 7億 ↓6.8% | 5億 ↓30.1% | -6億 ↓222.9% | -34億 ↓491.2% | -5億 ↑84.2% | 4億 ↑166.5% | 17億 ↑379.9% | 17億 ↑1.4% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | 3億 | 4億 ↑17.8% | 2億 ↓38.1% | 7,859万 ↓65.2% | -11億 ↓1531.3% | -47億 ↓314.7% | 19億 ↑141.1% | 3億 ↓83.8% | 14億 ↑362.4% | 13億 ↓11.5% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | 42.4円 | 49.6円 ↑17.1% | 28.4円 ↓42.8% | 7.6円 ↓73.1% | -158.5円 ↓2174.2% | -659.3円 ↓316.0% | 249.5円 ↑137.8% | 23.8円 ↓90.5% | 179.1円 ↑654.3% | 161.7円 ↓9.8% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | 6.80% | 7.70% ↑13.2% | 4.40% ↓42.9% | 1.20% ↓72.7% | -29.20% ↓2533.3% | -199.40% ↓582.9% | 80.60% ↑140.4% | 8.00% ↓90.1% | 33.50% ↑318.8% | 26.40% ↓21.2% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | 2.55% | 3.56% ↑39.6% | 2.39% ↓32.9% | 0.80% ↓66.5% | -12.76% ↓1695.0% | -51.23% ↓301.5% | 19.55% ↑138.2% | 3.24% ↓83.4% | 13.25% ↑309.0% | 10.72% ↓19.1% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 2.31% | 2.77% ↑19.9% | 2.41% ↓13.0% | 1.61% ↓33.2% | -2.64% ↓264.0% | -20.72% ↓684.8% | -3.15% ↑84.8% | 1.14% ↑136.2% | 5.90% ↑417.5% | 5.29% ↓10.3% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 24億 | 6億 ↓73.3% | 11億 ↑73.6% | 12億 ↑5.1% | 2億 ↓80.0% | -27億 ↓1268.4% | 24億 ↑187.1% | 7億 ↓69.2% | 22億 ↑207.7% | 21億 ↓4.9% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -7億 | -6億 ↑18.3% | -5億 ↑16.8% | -8億 ↓70.8% | -8億 ↑6.3% | -5億 ↑34.4% | -2億 ↑67.8% | -5億 ↓198.8% | -8億 ↓64.6% | -15億 ↓89.6% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | 1億 | -19億 ↓1732.1% | -11億 ↑39.2% | 2,653万 ↑102.4% | 7,100万 ↑167.6% | 50億 ↑6920.4% | -16億 ↓131.9% | -8億 ↑51.4% | -9億 ↓15.0% | -11億 ↓18.6% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | 17億 | 6,581万 ↓96.1% | 6億 ↑855.4% | 4億 ↓44.3% | -5億 ↓250.1% | -32億 ↓508.3% | 22億 ↑168.6% | 2億 ↓88.7% | 14億 ↑483.5% | 6億 ↓56.3% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 121億 | 103億 ↓15.6% | 95億 ↓7.7% | 98億 ↑3.7% | 88億 ↓10.2% | 91億 ↑3.3% | 98億 ↑7.7% | 96億 ↓2.1% | 108億 ↑13.0% | 119億 ↑9.4% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 44億 | 46億 ↑4.2% | 46億 ↓0.2% | 45億 ↓1.1% | 32億 ↓29.0% | 13億 ↓57.9% | 33億 ↑141.3% | 34億 ↑5.8% | 46億 ↑34.2% | 42億 ↓8.7% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 37.70% | 45.60% ↑21.0% | 49.30% ↑8.1% | 46.70% ↓5.3% | 37.20% ↓20.3% | 15.40% ↓58.6% | 34.00% ↑120.8% | 37.40% ↑10.0% | 44.10% ↑17.9% | 37.70% ↓14.5% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 25.0円 | 30.0円 ↑20.0% | 25.0円 ↓16.7% | 25.0円 ↑0.0% | 25.0円 ↑0.0% | - | - | 5.0円 | 5.0円 ↑0.0% | 10.0円 ↑100.0% |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | 58.96% | 60.44% ↑2.5% | 88.06% ↑45.7% | 327.23% ↑271.6% | - | - | - | 21.05% | 2.79% ↓86.7% | 6.19% ↑121.9% |
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。