あみやき亭は、連結子会社3社とともに焼肉事業、焼鳥事業、レストラン事業、その他事業の4セグメントを直営で展開する外食グループである。焼肉事業では「肉匠坂井」「焼肉屋さかい」のほか、子会社を通じ「焼肉スエヒロ館」「ホルモン青木」「ホルモンセンター」等を中部・関東・近畿で運営している。
「食肉の専門集団」を標榜し、国産牛肉を「専門店の味をチェーン店の価格」で提供する点を強みとする。焼鳥事業では「元祖やきとり家美濃路」、レストラン事業ではステーキファーストフード「感動の肉と米」やレストラン「スエヒロ館」を展開。
神奈川県にセントラルキッチンを構え、グループ一体での加工・生産体制を整備している。
株価チャートは以下の外部サービスでご確認ください。
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
39.28/ 100
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|
※ 株式分割を考慮し、現在の株数基準に換算した調整後配当を表示しています
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。
| 2024年 |
|---|
| 2025年 |
|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 300億 | 306億 ↑2.0% | 316億 ↑3.5% | 321億 ↑1.6% | 319億 ↓0.8% | 221億 ↓30.6% | 216億 ↓2.6% | 285億 ↑32.3% | 333億 ↑16.6% | 353億 ↑6.2% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 32億 | 29億 ↓7.6% | 30億 ↑3.1% | 28億 ↓8.7% | 19億 ↓32.8% | -24億 ↓229.3% | -34億 ↓40.8% | 4億 ↑112.5% | 22億 ↑426.3% | 26億 ↑18.8% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 33億 | 31億 ↓7.0% | 31億 ↑1.7% | 29億 ↓7.8% | 19億 ↓31.9% | -10億 ↓151.7% | 13億 ↑231.7% | 7億 ↓47.2% | 23億 ↑229.7% | 27億 ↑18.0% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | 22億 | 22億 ↓0.3% | 20億 ↓6.3% | 16億 ↓19.3% | 9億 ↓43.7% | -14億 ↓255.6% | 6億 ↑143.8% | 1億 ↓78.9% | 13億 ↑890.2% | 17億 ↑32.8% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | 316.9円 | 316.0円 ↓0.3% | 296.0円 ↓6.3% | 238.9円 ↓19.3% | 134.6円 ↓43.7% | -209.3円 ↓255.5% | 91.6円 ↑143.8% | 19.3円 ↓78.9% | 190.9円 ↑889.7% | 84.5円 ↓55.7% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | ||||||||||
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 31億 | 31億 ↑0.5% | 32億 ↑2.2% | 29億 ↓8.3% | 15億 ↓48.4% | -12億 ↓176.7% | 12億 ↑201.7% | 20億 ↑73.6% | 35億 ↑73.9% | 27億 ↓23.2% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | ||||||||||
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 219億 | 233億 ↑6.5% | 249億 ↑6.9% | 260億 ↑4.2% | 256億 ↓1.4% | 247億 ↓3.7% | 245億 ↓0.5% | 249億 ↑1.3% | 272億 ↑9.5% | 278億 ↑2.1% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | ||||||||||
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 95.0円 | 100.0円 ↑5.3% | 100.0円 ↑0.0% | 100.0円 ↑0.0% | 100.0円 ↑0.0% | 20.0円 ↓80.0% | 30.0円 ↑50.0% | 40.0円 ↑33.3% | 90.0円 ↑125.0% | 34.0円 ↓62.2% |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | ||||||||||
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
| 13.00% |
| 11.90% ↓8.5% |
| 10.30% ↓13.4% |
| 7.90% ↓23.3% |
| 4.30% ↓45.6% |
| -7.00% ↓262.8% |
| 3.10% ↑144.3% |
| 0.70% ↓77.4% |
| 6.40% ↑814.3% |
| 8.10% ↑26.6% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | 9.92% | 9.28% ↓6.5% | 8.13% ↓12.4% | 6.30% ↓22.5% | 3.60% ↓42.9% | -5.81% ↓261.4% | 2.55% ↑143.9% | 0.53% ↓79.2% | 4.80% ↑805.7% | 6.24% ↑30.0% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 10.62% | 9.61% ↓9.5% | 9.57% ↓0.4% | 8.60% ↓10.1% | 5.83% ↓32.2% | -10.85% ↓286.1% | -15.68% ↓44.5% | 1.48% ↑109.4% | 6.68% ↑351.4% | 7.47% ↑11.8% |
| -14億 |
| -13億 ↑5.5% |
| -18億 ↓37.1% |
| -19億 ↓4.7% |
| 16億 ↑180.8% |
| -30億 ↓292.0% |
| -8億 ↑72.9% |
| -11億 ↓36.8% |
| -16億 ↓46.5% |
| 5,400万 ↑103.3% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | -7億 | -7億 ↓12.9% | -7億 ↑2.2% | -8億 ↓3.4% | -7億 ↑2.0% | 4,100万 ↑105.6% | -3億 ↓787.8% | -3億 ↓10.3% | -7億 ↓118.3% | -9億 ↓31.4% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | 17億 | 18億 ↑5.6% | 13億 ↓24.3% | 10億 ↓26.3% | 31億 ↑210.6% | -41億 ↓235.4% | 4億 ↑108.8% | 9億 ↑155.8% | 19億 ↑106.5% | 28億 ↑44.7% |
| 175億 |
| 190億 ↑8.5% |
| 203億 ↑7.1% |
| 213億 ↑4.7% |
| 215億 ↑1.1% |
| 197億 ↓8.3% |
| 201億 ↑2.1% |
| 201億 ↓0.4% |
| 209億 ↑4.1% |
| 219億 ↑5.0% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 79.90% | 81.40% ↑1.9% | 81.50% ↑0.1% | 81.90% ↑0.5% | 83.90% ↑2.4% | 79.90% ↓4.8% | 82.00% ↑2.6% | 80.70% ↓1.6% | 76.70% ↓5.0% | 78.90% ↑2.9% |
| 29.97% |
| 31.65% ↑5.6% |
| 33.79% ↑6.8% |
| 41.86% ↑23.9% |
| 74.30% ↑77.5% |
| - |
| 32.74% |
| 207.36% ↑533.4% |
| 47.14% ↓77.3% |
| 40.24% ↓14.6% |