味の素は、連結子会社108社・持分法適用会社15社で構成されるグローバル食品・アミノ酸企業グループである。調味料・食品セグメントでは、うま味調味料をはじめとする調味料、栄養・加工食品、業務用ソリューション、冷凍食品を世界各地で製造・販売している。
ヘルスケア等セグメントでは、医薬用・食品用アミノ酸の製造販売、バイオファーマサービス（CDMO）、電子材料等のファンクショナルマテリアルズ事業を展開する。タイ・インドネシア・ベトナム・フィリピン・ブラジル・欧州等に主要拠点を持ち、アミノ酸の知見を基盤としたグローバルな事業展開が特徴である。
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 1兆1,860億 | 1兆914億 ↓8.0% | 1兆1,502億 ↑5.4% | 1兆1,275億 ↓2.0% | 1兆1,000億 ↓2.4% | 1兆715億 ↓2.6% | 1兆1,494億 ↑7.3% | 1兆3,591億 ↑18.2% | 1兆4,392億 ↑5.9% | 1兆5,306億 ↑6.3% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 910億 | -46億 ↓105.1% | -61億 ↓32.5% | -65億 ↓7.2% | -74億 ↓13.6% | -102億 ↓37.6% | -131億 ↓27.8% | -156億 ↓19.5% | -79億 ↑49.6% | -182億 ↓131.5% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 943億 | 389億 ↓58.8% | 353億 ↓9.3% | 366億 ↑3.8% | 366億 ↓0.2% | 363億 ↓0.9% | 834億 ↑130.2% | 1,011億 ↑21.1% | 1,501億 ↑48.5% | 1,189億 ↓20.8% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | 733億 | 531億 ↓27.6% | 607億 ↑14.5% | 297億 ↓51.1% | 188億 ↓36.6% | 594億 ↑215.4% | 757億 ↑27.4% | 941億 ↑24.2% | 871億 ↓7.4% | 703億 ↓19.3% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | 108.1円 | 92.0円 ↓14.9% | 106.8円 ↑16.1% | 53.6円 ↓49.8% | 34.4円 ↓35.9% | 108.4円 ↑215.3% | 139.4円 ↑28.7% | 176.0円 ↑26.2% | 167.4円 ↓4.8% | 69.8円 ↓58.3% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | 9.80% | 8.50% ↓13.3% | 9.70% ↑14.1% | 4.70% ↓51.5% | 3.30% ↓29.8% | 10.30% ↑212.1% | 11.60% ↑12.6% | 12.90% ↑11.2% | 11.00% ↓14.7% | 9.00% ↓18.2% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | 5.80% | 3.97% ↓31.6% | 4.26% ↑7.3% | 2.13% ↓50.0% | 1.39% ↓34.7% | 4.15% ↑198.6% | 5.20% ↑25.3% | 6.22% ↑19.6% | 4.91% ↓21.1% | 4.08% ↓16.9% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 7.68% | -0.42% ↓105.5% | -0.53% ↓26.2% | -0.58% ↓9.4% | -0.68% ↓17.2% | -0.95% ↓39.7% | -1.14% ↓20.0% | -1.15% ↓0.9% | -0.55% ↑52.2% | -1.19% ↓116.4% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 1,252億 | 1,080億 ↓13.7% | 1,267億 ↑17.2% | 1,233億 ↓2.7% | 1,149億 ↓6.8% | 1,657億 ↑44.2% | 1,456億 ↓12.1% | 1,176億 ↓19.2% | 1,681億 ↑42.9% | 2,099億 ↑24.9% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -538億 | -1,417億 ↓163.4% | -991億 ↑30.1% | -729億 ↑26.4% | -667億 ↑8.6% | -662億 ↑0.6% | -616億 ↑7.1% | -301億 ↑51.1% | -1,324億 ↓340.2% | -774億 ↑41.6% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | -33億 | 162億 ↑591.9% | -240億 ↓248.1% | -789億 ↓229.5% | -523億 ↑33.7% | -604億 ↓15.4% | -1,231億 ↓103.8% | -1,111億 ↑9.7% | -68億 ↑93.9% | -1,377億 ↓1938.9% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | 714億 | -337億 ↓147.2% | 276億 ↑181.7% | 503億 ↑82.7% | 482億 ↓4.2% | 994億 ↑106.2% | 840億 ↓15.5% | 876億 ↑4.2% | 356億 ↓59.3% | 1,325億 ↑271.8% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 1兆2,633億 | 1兆3,369億 ↑5.8% | 1兆4,259億 ↑6.7% | 1兆3,939億 ↓2.2% | 1兆3,536億 ↓2.9% | 1兆4,313億 ↑5.7% | 1兆4,571億 ↑1.8% | 1兆5,117億 ↑3.8% | 1兆7,745億 ↑17.4% | 1兆7,211億 ↓3.0% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 6,818億 | 3,353億 ↓50.8% | 3,479億 ↑3.8% | 3,133億 ↓9.9% | 2,937億 ↓6.3% | 3,144億 ↑7.1% | 3,365億 ↑7.0% | 3,822億 ↑13.6% | 3,922億 ↑2.6% | 3,524億 ↓10.1% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 49.40% | 46.60% ↓5.7% | 45.00% ↓3.4% | 43.80% ↓2.7% | 39.80% ↓9.1% | 43.30% ↑8.8% | 47.10% ↑8.8% | 50.80% ↑7.9% | 45.90% ↓9.6% | 43.40% ↓5.4% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 28.0円 | 30.0円 ↑7.1% | 32.0円 ↑6.7% | 32.0円 ↑0.0% | 32.0円 ↑0.0% | 42.0円 ↑31.3% | 52.0円 ↑23.8% | 68.0円 ↑30.8% | 74.0円 ↑8.8% | 80.0円 ↑8.1% |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | 25.89% | 32.61% ↑26.0% | 29.95% ↓8.2% | 59.68% ↑99.3% | 93.10% ↑56.0% | 38.76% ↓58.4% | 37.30% ↓3.8% | 38.64% ↑3.6% | 44.19% ↑14.4% | 114.66% ↑159.5% |
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※ 株式分割を考慮し、現在の株数基準に換算した調整後配当を表示しています
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総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。