ダイショーは、鍋スープ・焼肉のたれ等の調味料を主力とする食品メーカー。「鍋の素」カテゴリーで国内トップクラスのシェアを持つ。「食品事業」では鍋スープ・焼肉のたれ・ドレッシング・塩胡椒等の調味料を製造・販売し、「味塩こしょう」はロングセラー商品として広く知られる。
業務用調味料も手掛け、外食産業向けにソース・たれ類を供給する。季節性の高い鍋スープ市場での商品開発力が強みとなっている。
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