石井食品は、連結子会社1社で構成される調理済食品メーカーである。食品事業の単一セグメントとして、八千代工場、京丹波工場、唐津工場の3工場体制で生産を行っている。ミートボールやハンバーグ等の調理済食品の製造販売を手がけ、顧客サービス部が小売業者・消費者への販売を担当する。
子会社ダイレクトイシイでは通信販売事業を展開している。「無添加調理」にこだわった商品づくりを特徴とし、安全・安心な食品の提供に注力している。
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 105億 | 105億 ↑0.7% | 104億 ↓1.4% | 97億 ↓6.7% | 96億 ↓1.4% | 92億 ↓3.8% | 88億 ↓3.9% | 95億 ↑8.1% | 105億 ↑9.9% | 109億 ↑3.6% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | -3億 | -3,841万 ↑84.8% | 2億 ↑606.1% | 231万 ↓98.8% | -1億 ↓5571.9% | -2億 ↓44.7% | 7,811万 ↑142.8% | 2億 ↑181.1% | 4億 ↑88.4% | 3億 ↓35.3% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | -3億 | -3,234万 ↑88.3% | 2億 ↑625.9% | 326万 ↓98.1% | -1億 ↓3696.7% | -2億 ↓39.2% | 1億 ↑161.7% | 3億 ↑154.6% | 5億 ↑78.4% | 3億 ↓32.2% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | -5億 | -6,564万 ↑86.2% | 2億 ↑395.9% | 961万 ↓95.1% | -2億 ↓1788.9% | -8億 ↓391.9% | 1,642万 ↑102.1% | 3億 ↑1781.5% | 5億 ↑52.6% | 3億 ↓38.9% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | -27.0円 | -3.8円 ↑86.1% | 11.1円 ↑395.7% | 0.6円 ↓95.0% | -9.6円 ↓1849.1% | -47.3円 ↓391.6% | 1.0円 ↑102.1% | 18.3円 ↑1786.6% | 28.1円 ↑53.4% | 17.3円 ↓38.5% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | -12.22% | -1.74% ↑85.8% | 5.10% ↑393.1% | 0.20% ↓96.1% | -4.61% ↓2405.0% | -29.88% ↓548.2% | 0.60% ↑102.0% | 11.40% ↑1800.0% | 15.00% ↑31.6% | 7.90% ↓47.3% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | -6.14% | -0.79% ↑87.1% | 2.13% ↑369.6% | 0.11% ↓94.8% | -2.26% ↓2154.5% | -12.37% ↓447.3% | 0.27% ↑102.2% | 4.60% ↑1603.7% | 5.82% ↑26.5% | 3.76% ↓35.4% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | -2.42% | -0.36% ↑85.1% | 1.87% ↑619.4% | 0.02% ↓98.9% | -1.32% ↓6700.0% | -1.99% ↓50.8% | 0.88% ↑144.2% | 2.30% ↑161.4% | 3.94% ↑71.3% | 2.46% ↓37.6% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 9,184万 | 4億 ↑300.6% | 8億 ↑125.4% | 3億 ↓65.2% | -1億 ↓145.8% | 8,900万 ↑167.3% | 2億 ↑74.3% | 3億 ↑120.1% | 12億 ↑265.4% | 1億 ↓90.6% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -15億 | 9億 ↑159.9% | -1億 ↓114.0% | -2億 ↓69.1% | -1億 ↑38.6% | -1億 ↑7.2% | -3億 ↓131.1% | -5億 ↓96.8% | -6億 ↓12.0% | -7億 ↓8.9% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | -1億 | 4億 ↑433.4% | -7,059万 ↓116.4% | -5億 ↓581.4% | -6億 ↓19.9% | 1億 ↑121.8% | -4億 ↓445.6% | 1億 ↑128.9% | -1億 ↓197.6% | -9,765万 ↑20.3% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | -14億 | 13億 ↑190.3% | 7億 ↓44.1% | 7,745万 ↓89.0% | -3億 ↓437.7% | -3,102万 ↑88.1% | -1億 ↓294.0% | -2億 ↓67.2% | 6億 ↑411.4% | -5億 ↓186.2% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 77億 | 83億 ↑7.2% | 91億 ↑10.1% | 84億 ↓8.4% | 72億 ↓14.2% | 65億 ↓10.0% | 60億 ↓6.5% | 67億 ↑11.1% | 81億 ↑20.7% | 77億 ↓5.4% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 39億 | 38億 ↓3.0% | 39億 ↑3.7% | 37億 ↓4.6% | 35億 ↓5.7% | 27億 ↓24.1% | 26億 ↓1.3% | 29億 ↑9.8% | 33億 ↑12.6% | 35億 ↑6.5% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 47.20% | 43.70% ↓7.4% | 43.10% ↓1.4% | 44.90% ↑4.2% | 48.20% ↑7.3% | 41.00% ↓14.9% | 42.40% ↑3.4% | 42.90% ↑1.2% | 42.30% ↓1.4% | 50.30% ↑18.9% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 3.0円 | 3.0円 ↑0.0% | 3.0円 ↑0.0% | 3.0円 ↑0.0% | 3.0円 ↑0.0% | 3.0円 ↑0.0% | 3.0円 ↑0.0% | 3.0円 ↑0.0% | 4.0円 ↑33.3% | 4.0円 ↑0.0% |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | - | - | 27.05% | 545.45% ↑1916.5% | - | - | 309.28% | 16.39% ↓94.7% | 14.25% ↓13.1% | 23.16% ↑62.5% |
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。