日清食品ホールディングスは、「カップヌードル」「チキンラーメン」で知られる世界最大級の即席麺メーカー持株会社。子会社50社・関連会社7社で構成される。「日清食品」では即席袋麺・カップ麺を製造・販売し、国内即席麺市場でトップシェアを持つ。「明星食品」では「チャルメラ」等の即席麺を展開。
「低温事業」ではチルド・冷凍食品を製造。「菓子・飲料事業」では「日清シスコ」等のシリアル・菓子を販売する。海外では米州・中国・アジアに生産拠点を持ち、グローバルに即席麺事業を展開している。
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