大森屋は、連結子会社1社（大森屋（上海）貿易有限公司）で構成される海苔メーカーである。食品製造販売事業の単一セグメントとして、海苔を中心とした食料品の製造・販売を展開している。
国内では家庭用海苔、進物品、ふりかけ等および業務用海苔製品を幅広く取り扱い、中国では上海の子会社を通じて家庭用海苔・ふりかけ・業務用海苔の販売を行っている。海苔製品に特化した専業メーカーとして、国内外で事業を展開している。
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