オカムラ食品工業

オカムラ食品工業は、サーモンを中心とした水産物の養殖から加工・販売までを手がける垂直統合型の食品企業である。事業は「養殖事業」「国内加工事業」「海外加工事業」「海外卸売事業」の4セグメントで構成される。

デンマーク子会社Musholmでは年間3,500トン超のサーモントラウトを生産し、卵を持たせる独自の養殖手法でいくらも生産している。日本国内では青森県深浦町の日本サーモンファームで海面養殖を展開する。

国内加工事業では青森県の工場でスモークサーモンやいくら等を製造し、海外加工事業ではベトナム等の拠点で加工を行う。川上の養殖から川下の販売までグローバルに事業を展開し、高い収益性を実現している。