当社グループは、当社、親会社（株式会社ＣＣＨ）、子会社１社（株式会社ホリイ物流）により構成されており、和風ダイニングレストランを中心とした外食産業を営んでおります。当社はセグメント情報を次の地域別により記載しております。なお、当社及び子会社はいずれのセグメントにも携わっております。
(1)北関東エリア 茨城県・栃木県・群馬県 (2)首都圏エリア 東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県 (3)東北エリア 福島県・宮城県・山形県なお、当社の保有する業態別店舗数は次のとおりであります。
業態の名称 特徴 店舗名称 店舗数 忍家 上質の癒しとくつろぎをテーマに、個室にこだわった新和風ダイニングレストラン 隠れ庵 忍家 40 益益 多彩なお料理を気の合う仲間と楽しむ、個室タイプのダイニング風レストラン ご馳走本舗 益益 2 もんどころ 美味を味わい尽くす茨城の地産地消の和食処 常陸之國 もんどころ 6 うま囲 牛たんとうまいものに囲まれて食を楽しむダイニング 牛たん うま囲 6 大釜もつ煮 五右衛門 大釜で煮込む究極のもつ煮込の大衆酒場 大釜もつ煮 五右衛門 3 チェゴ!! 韓国の辛さと旨味が凝縮された、本格派のスンドゥブと焼肉 焼肉とスンドゥブチェゴ!! 4 ボンジョルノ食堂 本格ナポリピッツァと生ハムが楽しめる大衆イタリアン ボンジョルノ食堂 2 まるも 厳選された和牛もつ鍋専門店 博多もつ鍋 まるも 1 四〇屋 地場市場直送鮮魚と地酒にこだわった大衆酒場 四〇屋 3 ごろり コスパとボリュームにこだわった逸品料理 ごろり 1 エンペラーステーキ 世界で名高い「神戸牛」と食のライブ体験 エンペラーステーキ 1 肉とそば 肉丼とそば専門店 肉とそば 1 赤から 名物赤から鍋と焼肉の二刀流 赤から 9 らぁ麺 ふじ田 「素材とうまさ」にこだわった本格派ラーメン らぁ麺 ふじ田 2 (注) 店舗数は2025年11月30日現在の数であります。
事業の系統図は、次のとおりであります。
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 82億 | 73億 ↓11.3% | 68億 ↓6.5% | 67億 ↓2.3% | 61億 ↓7.7% | 28億 ↓55.0% | 22億 ↓21.9% | 41億 ↑87.6% | 47億 ↑14.9% | 32億 ↓30.8% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 3億 | 6,156万 ↓81.6% | 2億 ↑206.2% | 3億 ↑61.4% | 1億 ↓52.8% | -10億 ↓788.6% | -11億 ↓13.3% | -4億 ↑68.4% | 6,952万 ↑119.6% | 1億 ↑114.7% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 3億 | 4,434万 ↓86.8% | 9,349万 ↑110.9% | 3億 ↑230.7% | 2億 ↓51.1% | -8億 ↓612.8% | -3億 ↑62.7% | -2億 ↑21.9% | 8,097万 ↑135.8% | 2億 ↑96.7% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | -1億 | -5億 ↓341.6% | -4億 ↑18.8% | 2億 ↑161.1% | -6億 ↓326.7% | -11億 ↓86.6% | -4億 ↑62.9% | -3億 ↑28.7% | 8,973万 ↑132.2% | 2億 ↑104.6% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | -20.1円 | -88.7円 ↓341.7% | -72.0円 ↑18.8% | 44.0円 ↑161.1% | -99.7円 ↓326.7% | -186.1円 ↓86.5% | -69.0円 ↑62.9% | -49.1円 ↑28.7% | 15.8円 ↑132.2% | 29.1円 ↑83.8% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | -3.50% | -17.10% ↓388.6% | -16.60% ↑2.9% | 10.70% ↑164.5% | -26.50% ↓347.7% | -80.80% ↓204.9% | -67.10% ↑17.0% | -111.30% ↓65.9% | 52.50% ↑147.2% | 24.40% ↓53.5% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | -2.05% | -10.66% ↓420.0% | -10.03% ↑5.9% | 6.83% ↑168.1% | -19.59% ↓386.8% | -42.90% ↓119.0% | -14.72% ↑65.7% | -10.96% ↑25.5% | 3.48% ↑131.8% | 5.27% ↑51.4% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 4.07% | 0.84% ↓79.4% | 2.77% ↑229.8% | 4.57% ↑65.0% | 2.34% ↓48.8% | -35.76% ↓1628.2% | -51.91% ↓45.2% | -8.75% ↑83.1% | 1.49% ↑117.0% | 4.64% ↑211.4% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 4億 | 4億 ↓6.9% | 4億 ↑2.2% | 4億 ↑3.6% | 1億 ↓68.1% | -7億 ↓718.6% | -7億 ↑0.8% | 2億 ↑121.1% | 5,623万 ↓64.0% | 1億 ↑144.2% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -6億 | -6,508万 ↑89.5% | 6,998万 ↑207.5% | 4億 ↑512.3% | -8,198万 ↓119.1% | 1億 ↑231.2% | -1億 ↓198.3% | -421万 ↑96.0% | -2,000万 ↓374.8% | 1,068万 ↑153.4% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | -8,141万 | -3億 ↓309.3% | -3億 ↑8.5% | -6億 ↓95.3% | -5,090万 ↑91.5% | 5億 ↑1032.6% | 10億 ↑110.1% | -135万 ↓100.1% | - | 2億 |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | -2億 | 3億 ↑224.7% | 4億 ↑48.7% | 8億 ↑85.2% | 3,881万 ↓95.2% | -6億 ↓1748.0% | -8億 ↓32.4% | 2億 ↑118.0% | 3,622万 ↓76.2% | 1億 ↑308.6% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 56億 | 47億 ↓15.2% | 41億 ↓13.7% | 37億 ↓10.3% | 29億 ↓21.0% | 25億 ↓14.8% | 27億 ↑8.0% | 25億 ↓4.2% | 26億 ↑1.4% | 35億 ↑35.1% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 32億 | 27億 ↓16.8% | 22億 ↓16.7% | 24億 ↑9.4% | 18億 ↓24.8% | 8億 ↓58.5% | 4億 ↓51.4% | 9,127万 ↓75.3% | 2億 ↑98.3% | 10億 ↑428.7% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 57.70% | 56.90% ↓1.4% | 55.00% ↓3.3% | 66.60% ↑21.1% | 63.50% ↓4.7% | 31.60% ↓50.2% | 14.60% ↓53.8% | 4.40% ↓69.9% | 8.90% ↑102.3% | 29.60% ↑232.6% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 7.0円 | 7.0円 ↑0.0% | 7.0円 ↑0.0% | 7.0円 ↑0.0% | 3.5円 ↓50.0% | - | - | - | - | - |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | - | - | - | 15.91% | - | - | - | - | - | - |
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。