当社グループは、当社（共同持株会社）と子会社23社及び関連会社２社で構成され、コーヒーの焙煎加工並びに販売および多業態の飲食店経営を主力事業とし、そのほか、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集および加盟店の指導事業、ベーカリー事業、食料品の販売事業等、また各事業に関連するサービス等の事業活動を行っております。
当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付けは次のとおりであります。なお、次の３部門は「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 （１）連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメントの区分と同一であります。
（１）事業内容 （日本レストランシステムグループ） 日本レストランシステム㈱が主に「星乃珈琲店」および「洋麺屋五右衛門」を始めとしたレストランチェーンを展開しております。
また、仕入機能として日本レストランベジ㈱（青果物の仕入）・日本レストランフーズ㈱（食肉類の仕入）が、製造及び加工の機能として日本レストランプロダクツ㈱（ソース等の製造）・日本レストランハムソー㈱（ハム等の製造）が、物流機能として日本レストランデリバリー㈱が、サービス機能としてＤ＆Ｎレストランサービス㈱（デザイン、メンテナンス等）を運営しております。
また、エフアンドエフシステム㈱は直営店において自然食品を販売しております。
（ドトールコーヒーグループ） ㈱ドトールコーヒーが主に直営店及びフランチャイズシステムによるコーヒーチェーンの経営をしており、コーヒー豆の仕入、焙煎加工、直営店舗による販売、フランチャイズ店舗への卸売りやロイヤリティの収入、また、コンビニエンスストア等へのコーヒー製品の販売をしております。
また、㈱Les Deuxが直営店の運営を、㈱マグナが国内外においてコーヒーマシン等の販売を行っております。
（その他） Ｄ＆Ｎコンフェクショナリー㈱は洋菓子の製造および卸販売、㈱サンメリーはパンの製造および販売、㈱プレミアムコーヒー＆ティーは希少な高級コーヒー豆および紅茶を直輸入し提供等をそれぞれ行っております。
また、海外事業として、シンガポール、台湾、韓国の各国において直営店の運営を行っており、その統括管理を海外統括会社であるＤ＆Ｎインターナショナル㈱が行っております。なお、当社は特定上場会社等であります。
特定上場会社等に該当することにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することになります。（２）事業系統図 以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。
※ その他、関連会社（持分法適用会社）として２社、非連結子会社（持分法非適用会社）として２社、非連結子会社 （持分法適用会社）として２社となります。
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 2026年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 1,269億 | 1,312億 ↑3.4% | 1,292億 ↓1.5% | 1,312億 ↑1.5% | 961億 ↓26.7% | 1,094億 ↑13.8% | 1,269億 ↑16.0% | 1,406億 ↑10.8% | 1,488億 ↑5.8% | 1,591億 ↑6.9% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 105億 | 103億 ↓1.7% | 101億 ↓1.9% | 103億 ↑1.4% | -43億 ↓142.0% | -18億 ↑58.7% | 30億 ↑266.5% | 73億 ↑146.6% | 96億 ↑31.1% | 102億 ↑5.8% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 107億 | 104億 ↓2.9% | 103億 ↓0.9% | 103億 ↑0.2% | -42億 ↓140.6% | -15億 ↑64.6% | 35億 ↑334.5% | 77億 ↑122.2% | 96億 ↑24.9% | 106億 ↑10.4% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | 61億 | 67億 ↑9.7% | 60億 ↓11.1% | 61億 ↑2.5% | -109億 ↓279.3% | 13億 ↑111.5% | 35億 ↑174.8% | 55億 ↑59.9% | 69億 ↑24.9% | 73億 ↑5.1% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | 126.7円 | 142.8円 ↑12.7% | 133.9円 ↓6.2% | 137.1円 ↑2.4% | -248.4円 ↓281.1% | 27.6円 ↑111.1% | 77.6円 ↑180.7% | 124.9円 ↑61.0% | 157.0円 ↑25.7% | 170.7円 ↑8.8% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | 6.20% | 6.80% ↑9.7% | 6.00% ↓11.8% | 5.80% ↓3.3% | -11.00% ↓289.7% | 1.30% ↑111.8% | 3.60% ↑176.9% | 5.60% ↑55.6% | 6.80% ↑21.4% | 6.90% ↑1.5% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | 4.89% | 5.49% ↑12.3% | 4.76% ↓13.3% | 4.66% ↓2.1% | -9.50% ↓303.9% | 1.07% ↑111.3% | 2.86% ↑167.3% | 4.33% ↑51.4% | 5.15% ↑18.9% | 5.32% ↑3.3% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 8.28% | 7.88% ↓4.8% | 7.85% ↓0.4% | 7.84% ↓0.1% | -4.49% ↓157.3% | -1.63% ↑63.7% | 2.34% ↑243.6% | 5.21% ↑122.6% | 6.45% ↑23.8% | 6.38% ↓1.1% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 94億 | 107億 ↑14.0% | 92億 ↓14.1% | 122億 ↑32.2% | -29億 ↓123.7% | 146億 ↑607.7% | 52億 ↓64.7% | 118億 ↑128.1% | 124億 ↑4.7% | 70億 ↓43.2% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -54億 | -77億 ↓41.2% | -48億 ↑37.7% | -52億 ↓8.6% | -59億 ↓14.6% | -49億 ↑17.1% | -56億 ↓13.3% | -49億 ↑12.2% | -62億 ↓27.1% | -108億 ↓73.5% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | -34億 | -100億 ↓192.7% | -22億 ↑78.0% | -24億 ↓9.9% | -21億 ↑10.8% | -15億 ↑30.0% | -20億 ↓31.9% | -34億 ↓70.2% | -29億 ↑13.0% | -84億 ↓187.2% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | 40億 | 31億 ↓23.2% | 44億 ↑45.2% | 70億 ↑57.7% | -88億 ↓226.5% | 97億 ↑209.9% | -4億 ↓104.3% | 69億 ↑1752.5% | 61億 ↓11.2% | -38億 ↓161.9% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 1,248億 | 1,220億 ↓2.3% | 1,251億 ↑2.6% | 1,310億 ↑4.7% | 1,152億 ↓12.1% | 1,182億 ↑2.6% | 1,210億 ↑2.4% | 1,278億 ↑5.6% | 1,342億 ↑5.0% | 1,365億 ↑1.7% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 993億 | 967億 ↓2.6% | 1,012億 ↑4.7% | 1,059億 ↑4.6% | 937億 ↓11.5% | 939億 ↑0.2% | 961億 ↑2.3% | 991億 ↑3.2% | 1,042億 ↑5.1% | 1,042億 ↑0.0% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 79.60% | 79.40% ↓0.3% | 81.00% ↑2.0% | 80.90% ↓0.1% | 81.40% ↑0.6% | 79.40% ↓2.5% | 79.30% ↓0.1% | 77.60% ↓2.1% | 77.50% ↓0.1% | 77.00% ↓0.6% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 30.0円 | 32.0円 ↑6.7% | 32.0円 ↑0.0% | 34.0円 ↑6.3% | 24.0円 ↓29.4% | 26.0円 ↑8.3% | 30.0円 ↑15.4% | 40.0円 ↑33.3% | 50.0円 ↑25.0% | 57.0円 ↑14.0% |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | 23.68% | 22.41% ↓5.4% | 23.90% ↑6.6% | 24.79% ↑3.7% | - | 94.10% | 38.68% ↓58.9% | 32.03% ↓17.2% | 31.85% ↓0.6% | 33.39% ↑4.8% |
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。