サイプレス・ホールディングス

サイプレス・ホールディングスは、連結子会社1社とともに飲食事業を単一セグメントで展開する外食グループ。主力ブランド「築地食堂源ちゃん」の海鮮系和食業態を基軸に、マルチブランド戦略を推進。東京23区内を中心に東北から九州まで計36ブランド・126店舗（2025年8月末時点）の直営店舗を運営している。

自社開発ブランドによる多業態展開が特徴で、「食の喜びをすべての人へ、特別ではなく、毎日食べる食事に感動や喜びを提供できることを目指す」を企業理念に掲げている。