当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社、連結子会社３社及び関連会社１社により構成されており、鮮魚、寿司の小売及び飲食並びに卸売を主たる事業としております。
なお、次の３事業は「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメントの区分と同一であり、「その他」は報告セグメントに含まれない事業セグメント等であります。
小売事業 当社の事業の中核である小売事業は、首都圏の駅ビル、百貨店、スーパーを中心にテナントとして出店し、一般消費者に対して鮮魚・寿司の販売をしております。
鮮魚につきましては、豊洲市場はもとより産地からも直送した新鮮な生魚を中心に、平均的な店舗で常時平均200～300アイテムの品揃えで、鮮度と値ごろ感をアピールした販売を行っております。また、寿司につきましては、セット寿司を中心としたテイクアウト販売を行っております。
株式会社最上鮮魚においては、九州地区のスーパーマーケットを中心にテナントとして出店しており、鮮魚、寿司の販売を行っております。また、CP-Uoriki Co.,Ltd.においては、タイ国内の大型ショッピングモールなどにテナントとして出店し、鮮魚、寿司を販売しております。
飲食事業 当社の飲食事業はテイクアウト寿司で蓄積した商品ノウハウをもとに、飲食店を展開しております。タイプとしては寿司飲食店、海鮮居酒屋及び魚介類メインの飲食店を運営しております。
卸売事業 主に魚力商事株式会社の卸売事業は食品スーパー、地方荷受業者、飲食店、その他国内外の商社等へ商品を販売しております。なお、Uoriki America Inc.は事業活動を停止しております。その他 主に当社においてテナント事業を行っております。
［事業系統図］ 以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。
株価チャートは以下の外部サービスでご確認ください。
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 2026年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 268億 | 275億 ↑2.8% | 292億 ↑6.1% | 307億 ↑5.2% | 321億 ↑4.4% | 341億 ↑6.4% | 337億 ↓1.1% | 363億 ↑7.7% | 366億 ↑0.8% | 436億 ↑19.0% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 10億 | 9億 ↓7.5% | 10億 ↑6.1% | 11億 ↑15.9% | 14億 ↑19.7% | 15億 ↑6.2% | 11億 ↓25.2% | 16億 ↑45.6% | 15億 ↓5.6% | 16億 ↑4.0% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 11億 | 1億 ↓88.8% | 15億 ↑1136.9% | 13億 ↓10.2% | 17億 ↑25.5% | 21億 ↑23.3% | 14億 ↓31.0% | 20億 ↑43.8% | 21億 ↑0.6% | 23億 ↑10.7% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | 7億 | 1億 ↓83.5% | 11億 ↑780.5% | 8億 ↓25.2% | 9億 ↑14.3% | 10億 ↑10.0% | 8億 ↓20.4% | 14億 ↑68.8% | 14億 ↑5.2% | 13億 ↓9.9% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | 54.0円 | 8.6円 ↓84.1% | 78.2円 ↑813.6% | 57.6円 ↓26.4% | 65.9円 ↑14.5% | 72.3円 ↑9.7% | 57.6円 ↓20.4% | 97.6円 ↑69.5% | 102.3円 ↑4.9% | 93.3円 ↓8.8% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | 5.34% | 0.85% ↓84.1% | 7.64% ↑798.8% | 5.56% ↓27.2% | 6.10% ↑9.7% | 6.32% ↑3.6% | 4.94% ↓21.8% | 8.12% ↑64.4% | 8.22% ↑1.2% | 7.18% ↓12.7% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | 4.37% | 0.71% ↓83.8% | 6.17% ↑769.0% | 4.71% ↓23.7% | 4.80% ↑1.9% | 5.18% ↑7.9% | 4.09% ↓21.0% | 6.35% ↑55.3% | 6.22% ↓2.0% | 5.27% ↓15.3% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 3.75% | 3.38% ↓9.9% | 3.38% ↑0.0% | 3.72% ↑10.1% | 4.26% ↑14.5% | 4.26% ↑0.0% | 3.22% ↓24.4% | 4.35% ↑35.1% | 4.08% ↓6.2% | 3.56% ↓12.7% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 11億 | 6億 ↓40.9% | 10億 ↑53.2% | 8億 ↓15.6% | 9億 ↑10.1% | 18億 ↑90.8% | 11億 ↓37.3% | 19億 ↑74.7% | 22億 ↑12.6% | 8億 ↓62.8% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -11億 | 17億 ↑265.7% | -18億 ↓202.4% | 8億 ↑146.8% | 2億 ↓80.8% | -2億 ↓225.6% | 7億 ↑457.2% | -3億 ↓140.0% | 6億 ↑304.4% | 1億 ↓81.7% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | -9億 | -6億 ↑35.9% | -5億 ↑12.0% | -2億 ↑59.0% | -5億 ↓155.0% | -7億 ↓31.9% | -8億 ↓12.5% | -7億 ↑11.1% | -8億 ↓14.1% | -7億 ↑2.6% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | 4,472万 | 24億 ↑5241.3% | -8億 ↓133.1% | 17億 ↑311.2% | 11億 ↓35.2% | 16億 ↑43.9% | 18億 ↑17.1% | 16億 ↓10.2% | 28億 ↑68.5% | 9億 ↓66.8% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 169億 | 173億 ↑2.3% | 174億 ↑0.7% | 171億 ↓2.1% | 192億 ↑12.3% | 195億 ↑1.8% | 197億 ↑0.9% | 214億 ↑8.7% | 230億 ↑7.3% | 244億 ↑6.4% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 142億 | 138億 ↓2.9% | 142億 ↑2.9% | 148億 ↑4.2% | 153億 ↑2.8% | 156億 ↑2.3% | 157億 ↑0.3% | 164億 ↑4.4% | 170億 ↑4.1% | 176億 ↑3.4% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 82.80% | 79.70% ↓3.7% | 82.30% ↑3.3% | 84.10% ↑2.2% | 82.30% ↓2.1% | 82.90% ↑0.7% | 82.90% ↑0.0% | 80.60% ↓2.8% | 76.30% ↓5.3% | 76.90% ↑0.8% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 40.0円 | 36.0円 ↓10.0% | 36.0円 ↑0.0% | 36.0円 ↑0.0% | 48.0円 ↑33.3% | 48.0円 ↑0.0% | 48.0円 ↑0.0% | 52.0円 ↑8.3% | 52.0円 ↑0.0% | 52.0円 ↑0.0% |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | 74.07% | 420.56% ↑467.8% | 46.04% ↓89.1% | 62.53% ↑35.8% | 72.79% ↑16.4% | 66.35% ↓8.8% | 83.39% ↑25.7% | 53.28% ↓36.1% | 50.81% ↓4.6% | 55.70% ↑9.6% |
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。