当社グループは当社(株式会社ヴィア・ホールディングス)と、子会社６社より構成される、飲食店を展開する外食サービス事業の単一セグメントとしております。当社グループの事業内容及び子会社の概要は次のとおりであります。
なお、当社は特定上場会社等に該当し、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準のうち、上場会社の規模との対比で定められる数値基準については連結ベースの計数に基づいて判断することとなります。
(1)外食サービス事業グループ ① 株式会社扇屋東日本 ・2004年４月１日 100％株式取得・小型の飲食店舗の展開・備長扇屋、やきとりの扇屋等 直営79店、ＦＣ25店、合計104店 ② 株式会社扇屋西日本 ・2016年９月１日 100％子会社として設立・小型の飲食店舗の展開・備長扇屋、やきとりの扇屋等 直営73店 ③ 株式会社フードリーム ・2016年９月１日 100％子会社として設立・ショッピングセンターを中心とした飲食店舗の展開・パステル29店、双喜亭６店、ステーキハウス松木６店、その他28店、 合計直営69店 ④ 株式会社一丁 ・2011年２月25日 99％株式取得・2023年４月１日 100％株式取得・刺身居酒屋「魚や一丁」の展開・直営４店 ⑤ 株式会社一源 ・2007年10月５日 99％株式取得・2016年４月１日 100％株式取得・食彩厨房「いちげん」等の展開 直営９店 ⑥ 株式会社紅とん ・2015年４月１日 100％子会社として設立・小型の飲食店舗の展開・新鮮和豚炭焼き専門店「日本橋紅とん」 23店、 お好み焼き「ぼちぼち」 直営３店、その他２店、合計直営28店 以上述べた事項を事業系統図によって示すと以下のとおりであります。
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
27.1/ 100
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 2026年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 296億 | 283億 ↓4.2% | 268億 ↓5.5% | 244億 ↓8.9% | 122億 ↓50.1% | 103億 ↓15.7% | 146億 ↑41.9% | 170億 ↑16.7% | 174億 ↑2.3% | 174億 ↑0.2% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 7億 | 9,400万 ↓87.4% | -7億 ↓828.7% | -5億 ↑30.1% | -26億 ↓449.3% | -11億 ↑57.3% | -9億 ↑16.9% | 3億 ↑134.8% | 2億 ↓39.1% | -6,800万 ↓134.3% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 7億 | 1,800万 ↓97.3% | -8億 ↓4611.1% | -5億 ↑35.7% | -25億 ↓387.2% | -8億 ↑67.5% | -10億 ↓20.9% | 2億 ↑124.9% | 1億 ↓51.0% | -2億 ↓228.7% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | 2億 | -23億 ↓1021.1% | -28億 ↓25.4% | -18億 ↑36.6% | -56億 ↓211.3% | 5億 ↑109.7% | -13億 ↓344.8% | 2億 ↑116.3% | -1,900万 ↓108.8% | -5億 ↓2594.7% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | 8.4円 | -75.8円 ↓997.6% | -89.6円 ↓18.2% | -56.5円 ↑37.0% | -175.6円 ↓211.1% | 16.3円 ↑109.3% | -37.0円 ↓328.0% | 5.2円 ↑113.9% | -0.4円 ↓108.5% | -11.2円 ↓2452.3% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | 3.80% | -39.40% ↓1136.8% | -68.70% ↓74.4% | -88.00% ↓28.1% | 125.16% ↑242.2% | 21.75% ↓82.6% | -76.50% ↓451.7% | 19.00% ↑124.8% | -1.60% ↓108.4% | -43.00% ↓2587.5% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | 1.18% | -11.40% ↓1066.1% | -17.19% ↓50.8% | -12.88% ↑25.1% | -53.88% ↓318.3% | 5.79% ↑110.7% | -18.21% ↓414.5% | 2.95% ↑116.2% | -0.30% ↓110.2% | -7.80% ↓2500.0% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 2.52% | 0.33% ↓86.9% | -2.56% ↓875.8% | -1.96% ↑23.4% | -21.62% ↓1003.1% | -10.95% ↑49.4% | -6.41% ↑41.5% | 1.91% ↑129.8% | 1.14% ↓40.3% | -0.39% ↓134.2% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 27億 | 10億 ↓63.3% | 3億 ↓73.5% | 7億 ↑181.7% | -27億 ↓466.1% | -6億 ↑76.0% | 9億 ↑231.9% | 6億 ↓33.2% | 1億 ↓78.7% | 2億 ↑36.9% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -12億 | -6億 ↑48.6% | -12億 ↓87.4% | -6億 ↑48.5% | 1億 ↑118.4% | 3億 ↑194.5% | 1億 ↓62.7% | -2億 ↓281.8% | -5億 ↓144.1% | -4億 ↑16.8% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | -16億 | 7億 ↑141.6% | -2億 ↓133.4% | -7億 ↓199.1% | 11億 ↑255.9% | 11億 ↑5.7% | -7億 ↓162.3% | -2億 ↑68.7% | -4億 ↓101.4% | 3億 ↑165.3% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | 15億 | 4億 ↓75.2% | -9億 ↓342.7% | 1億 ↑115.7% | -26億 ↓1938.3% | -3億 ↑87.5% | 10億 ↑400.6% | 4億 ↓64.0% | -4億 ↓217.9% | -3億 ↑32.5% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 208億 | 199億 ↓4.6% | 165億 ↓16.8% | 140億 ↓15.4% | 104億 ↓25.6% | 94億 ↓9.9% | 73億 ↓22.2% | 73億 ↑0.2% | 64億 ↓13.0% | 66億 ↑3.2% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 63億 | 53億 ↓15.4% | 29億 ↓45.0% | 11億 ↓61.5% | -45億 ↓497.8% | 25億 ↑155.7% | 10億 ↓60.8% | 13億 ↑32.9% | 12億 ↓11.3% | 12億 ↑6.3% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 29.60% | 26.80% ↓9.5% | 17.80% ↓33.6% | 8.20% ↓53.9% | -43.10% ↓625.6% | 26.60% ↑161.7% | 13.40% ↓49.6% | 17.80% ↑32.8% | 18.10% ↑1.7% | 18.70% ↑3.3% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 7.5円 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | 88.76% | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。