当社グループは、当社及び関係会社10社で構成されており、飲食店の経営を主たる事業としております。なお、当社グループは外食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。当社グループの事業内容及び当社との位置付け、事業の系統図は次のとおりであります。
(1) 当社グループの事業内容及び当社との位置付け ［飲食店の経営］サトフードサービス株式会社、株式会社フーズネット、株式会社家族亭、株式会社アミノ、M&Sフードサービス株式会社、株式会社すし弁慶、株式会社NIS及びサト・アークランドフードサービス株式会社は、和食を中心とする飲食店を経営しております。
［そ の 他］株式会社鮨勘フーズは、水産物の加工・販売を主たる事業としております。※台湾上都餐飲股份有限公司は令和８年４月10日に清算結了しております。
なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。(2) 事業の系統図。
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
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※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書・四半期報告書をもとに作成
| 指標 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 2026年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益 | ||||||||||
| 売上高企業の本業での収入の合計 | 434億 | 442億 ↑1.8% | 445億 ↑0.8% | 446億 ↑0.3% | 437億 ↓2.1% | 429億 ↓1.9% | 545億 ↑27.1% | 602億 ↑10.5% | 675億 ↑12.0% | 764億 ↑13.3% |
| 営業利益本業で稼いだ利益。売上高から原価と販管費を引いたもの | 4億 | 7億 ↑82.6% | 10億 ↑37.5% | 2億 ↓81.7% | -38億 ↓2139.0% | -46億 ↓21.9% | -6億 ↑86.9% | 22億 ↑455.6% | 27億 ↑24.2% | 31億 ↑13.9% |
| 経常利益営業利益に金融収支等を加えた、通常の事業活動による利益 | 4億 | 6億 ↑42.2% | 10億 ↑64.7% | 2億 ↓74.7% | -21億 ↓937.8% | 27億 ↑229.1% | -7億 ↓125.1% | 22億 ↑423.0% | 25億 ↑17.4% | 30億 ↑17.9% |
| 純利益税金や特別損益を差し引いた最終的な利益。株主に帰属する利益 | -2億 | 1億 ↑157.5% | 3億 ↑113.7% | -25億 ↓969.9% | -40億 ↓62.9% | 17億 ↑141.2% | -14億 ↓184.0% | 19億 ↑235.3% | 10億 ↓45.5% | 18億 ↑72.5% |
| 収益性 | ||||||||||
| EPS1株あたり純利益。純利益÷発行済株式数で算出。高いほど収益力が高い | -7.0円 | 3.3円 ↑146.4% | 8.5円 ↑160.2% | -74.4円 ↓973.9% | -116.5円 ↓56.6% | 41.6円 ↑135.7% | -35.4円 ↓185.2% | 43.5円 ↑222.9% | 22.4円 ↓48.5% | 41.0円 ↑83.0% |
| ROE自己資本利益率。株主の出資金でどれだけ利益を生んだかの指標。8%以上が目安 | -1.59% | 0.77% ↑148.4% | 2.00% ↑159.7% | -18.31% ↓1015.5% | -38.31% ↓109.2% | 13.18% ↑134.4% | -9.69% ↓173.5% | 12.21% ↑226.0% | 5.74% ↓53.0% | 9.87% ↑72.0% |
| ROA総資産利益率。全資産を使ってどれだけ利益を出したかの指標。5%以上が目安 | -0.73% | 0.43% ↑158.9% | 0.97% ↑125.6% | -7.50% ↓873.2% | -12.98% ↓73.1% | 4.67% ↑136.0% | -4.05% ↓186.7% | 5.27% ↑230.1% | 2.23% ↓57.7% | 3.75% ↑68.2% |
| 営業利益率売上高に対する営業利益の割合。本業の収益力を示し、10%以上なら優良 | 0.94% | 1.68% ↑78.7% | 2.29% ↑36.3% | 0.42% ↓81.7% | -8.70% ↓2171.4% | -10.81% ↓24.3% | -1.11% ↑89.7% | 3.58% ↑422.5% | 3.97% ↑10.9% | 3.99% ↑0.5% |
| キャッシュフロー | ||||||||||
| 営業CF本業から実際に入ってきた現金。プラスが大きいほど稼ぐ力が強い | 16億 | 20億 ↑20.4% | 21億 ↑5.8% | 12億 ↓40.3% | -35億 ↓384.0% | 47億 ↑233.2% | 21億 ↓55.9% | 37億 ↑79.5% | 37億 ↓1.3% | 49億 ↑32.5% |
| 投資CF設備投資や企業買収等に使った現金。成長企業は通常マイナスが大きい | -43億 | 10億 ↑124.0% | -18億 ↓277.3% | -45億 ↓142.2% | 9億 ↑119.8% | -19億 ↓311.0% | -28億 ↓50.5% | -23億 ↑18.2% | -105億 ↓356.4% | -28億 ↑73.6% |
| 財務CF借入・返済・配当金支払い等による現金の動き | 27億 | -10億 ↓136.5% | -16億 ↓66.0% | 28億 ↑268.3% | 32億 ↑16.4% | 6億 ↓82.8% | -3,100万 ↓105.6% | -12億 ↓3823.0% | 70億 ↑673.9% | -14億 ↓120.0% |
| フリーCF企業が自由に使えるお金。営業CF＋投資CFで算出。配当や成長投資の原資 | -27億 | 30億 ↑211.7% | 2億 ↓91.9% | -32億 ↓1424.9% | -27億 ↑17.6% | 28億 ↑207.3% | -7億 ↓125.5% | 14億 ↑297.9% | -68億 ↓572.5% | 21億 ↑131.2% |
| 財務 | ||||||||||
| 総資産企業が保有する全ての資産（現金・設備・投資等）の合計 | 314億 | 308億 ↓2.1% | 293億 ↓4.9% | 329億 ↑12.5% | 310億 ↓5.8% | 355億 ↑14.5% | 344億 ↓3.2% | 357億 ↑4.0% | 459億 ↑28.6% | 471億 ↑2.6% |
| 自己資本返済不要な資本。株主からの出資金と利益の蓄積で構成される | 145億 | 148億 ↑1.7% | 149億 ↑0.8% | 135億 ↓9.4% | 105億 ↓22.1% | 148億 ↑40.9% | 143億 ↓3.0% | 161億 ↑12.5% | 168億 ↑3.8% | 181億 ↑8.3% |
| 自己資本比率総資産に占める自己資本の割合。高いほど財務が安定。40%以上が目安 | 45.08% | 45.76% ↑1.5% | 48.31% ↑5.6% | 38.42% ↓20.5% | 31.54% ↓17.9% | 39.75% ↑26.0% | 39.91% ↑0.4% | 44.04% ↑10.3% | 35.90% ↓18.5% | 37.84% ↑5.4% |
| 配当 | ||||||||||
| 一株配当1株あたりの年間配当金額。株主への利益還元額 | 5.0円 | 5.0円 ↑0.0% | 6.0円 ↑20.0% | - | - | 5.0円 | - | 7.5円 | 7.5円 ↑0.0% | 10.0円 ↑33.3% |
| 配当性向純利益のうち配当に回す割合。30〜50%が健全な目安。高すぎると持続性に懸念 | - | 152.91% | 70.51% ↓53.9% | - | - | 12.03% | - | 17.25% | 33.50% ↑94.2% | 24.40% ↓27.2% |
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
※ EDINET（金融庁 電子開示システム）の有価証券報告書をもとに作成
総合スコアは5軸（安定性・成長性・配当力・割安度・財務健全性）をそれぞれ100点満点で評価し、加重平均で算出します。
※ 各軸100点満点。データ不足の場合は該当項目が0点になります。